画像クリックで拡大できます
この商品も注目されています
馬肉シャトーブリアン1ｋｇ 馬ステーキ 馬刺 テンダーロイン /馬刺醤油10P付 ★おすすめ
匿名配送
-
kcalvinaro.com初めての方は ログインすると
-
-
ご利用例※一部のカテゴリはPayPayを利用できません
-
- 落札価格
- 3,500円
- 入会特典
- -3,000円
-
- 入会特典利用後の合計金額
- 500円
※1 出金・譲渡不可。PayPay/PayPayカード公式ストアでも利用可能 ※2 対象ページからの入会要。PayPayカード（旧ヤフーカード）、PayPayカード ゴールド会員（切替も含む）、退会済の方は対象外 PayPayカードを申し込む
-
-
-
商品情報
馬ステーキ シャトーブリアン 状態 原産地 加工地 部位 内容量 消費期限 区分 保存方法 お届け方法 付属サービス 備考
本人確認前 商品説明
支払い、配送
支払い方法
- kcalvinaro.comかんたん決済
- PayPay残高等
- PayPayクレジット
- クレジットカード
- PayPay銀行支払い
- 銀行振込（振込先：PayPay銀行）
- コンビニ支払い
配送方法と送料
- 送料負担
- 落札者
- 配送情報
-
- 発送元
- 東京都
- 発送開始
- 支払い手続きから1～3日で発送
- 海外発送
- 対応しません
- 送料
- 東京都は1,280円（税込）（離島を除く） 詳細
![【ふるさと納税】人気ブランド鶏の逸品！赤鶏「みつせ鶏」ささみ（バラ凍結）1.6kg（200g×8袋）【ヨコオフーズ】[FAE048]](https://tshop.r10s.jp/f413275-yoshinogari/cabinet/item/fae/fae048.jpg)
希少価値が高く、“究極の赤身”や“幻の部位”ともいわれているシャトーブリアン赤身ながら非常にやわらかく、「一度食べたら忘れられない！」と食通たちをうならせていますこちらの商品は「生食用」つまり“馬刺し”でお召し上がり頂けますそれを贅沢にステーキでお召し上がり頂く方法をおすすめ致します！馬肉シャトーブリアンヒレ肉を英語でテンダーロインと言います。ヒレ肉の中でもいちばん柔らかく最も高価な部位がシャトーブリアンとなります。馬刺し（生食）としてお召し上がりの場合、通常馬刺しは薄めにスライスしますがシャトーブリアンは2ｃｍ角のぶつ切がおススメ。付属の甘口醤油にお好みの薬味（卸にんにく等）で≪美味しいステーキの焼き方≫まずは馬刺し同様、解凍します。1.塩・黒胡椒を好みの塩加減で片面にふる（焼く直前が良い）2.サラダ油（バターや牛脂でも良い）を少量入れて、にんにくを香ばしく炒め香りをだします。3.ステーキ肉をフライパンに１８０度前後の強火で１分３０秒焼きます。こんがり焼けているか焼き面の肉の焼き色を確認して裏がえします4.裏面は、１６０度（中火）に火加減をおとし約2分。シャトーやヒレ肉はとても繊維質が柔らかい事もあり 、形崩れしやすいので 焼き返しは表と裏の１回のみです。※ポイント しっかりと解凍して肉の温度を常温に戻してから調理生でも食べられるシャトーブリアン。焼き加減はレアがおすすめです≪シャトーブリアンとは≫シャトーブリアンとは、細長い形状をしたヒレ肉（テンダーロイン）のうち、中央部の最も厚みがあり肉質のよい中心部分や、それを使ったステーキのこと。非常にやわらかくてきめが細かく、形がよいため“究極の希少部位”とされています。それにしても“シャトーブリアン”なんて、肉の部位にしてはなんだかおしゃれな名前ですよね。それもそのはず。シャトーブリアンは、フランス革命の頃の貴族で美食家のフランソワ・ルネ・ヴィコント・ドゥ・シャトーブリアンの名前に由来しているといわれています。彼は、あまりのおいしさから、料理人に命じて調理させ、シャトーブリアンばかりを食べていたのだとか。このことからその部位が“シャトーブリアン”と呼ばれるようになったそうです。