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甲殻類のマイルドな風味バターやトマト等でコクをつけた甲殻類の旨味、豊かなアメリカンソースです。マイルドな味付けは、魚料理に幅広く利用できます。【ご使用方法】魚料理のソース:魚介類を白ワイン、ヒュメ・ド・ポワソン(魚のブイヨン)で蒸し、 残った煮汁を煮詰め、アメリカンソースを加えて味を調え仕上げます。 アンダーソース、かけソースにします。アメリケーヌグラタン:ホワイトソースにアメリカンソースを加え、 カイエンペッパー、バターで仕上げ、グラタンソースとします。海老クリームソース:ホワイトソース、トマトソース、オランデーズソース等に、アメリカンソースを加えて、パスタソースに御利用ください。【栄養成分100gあたり】エネルギー値101Kcal、たんぱく質2.8g、脂質6.9g、灰分0.8g、水分82.6g、炭水化物6.9g、ナトリウム130mg、食塩相当量0.3g【ご注意（免責）】※必ずお読みくださいお使い残しの場合は、他の容器に移しかえて冷蔵庫に入れ、お早めにお使いください。写真はイメージとなり、リニューアルによりラベルデザイン等が異なる場合がございます。