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赤ワイン シェーファー ワン ポイント ファイヴ カベルネ ソーヴィニョン 2019
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ワイン名 : シェーファー ワンポイントファイヴ カベルネソーヴィニョン産地 : アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ＞ スタッグス リープ ディストリクト生産者 : シェーファー品種 : カベルネ・ソーヴィニヨン 83% 、 メルロー 12% 、 マルベック 3% 、 プティ・ヴェルド 2%味わい : 辛口ボディ : フルボディ英字 : Shafer One Point Five Cabernet Sauvignon内容量 : 750mlJANコード : 0013528800014輸入元 : 布袋ワインズ子1ナパ・ヴァレーの中でも東側に位置するスタッグス・リープ・ディストリクトに位置するのが「シェーファー」。山カベとはその名の通り山の斜面に拓かれた畑でつくられるカベルネ・ソーヴィニヨンのこと。ジョンがあえて山に畑を拓いたのは、純粋に土地の値段が安かったからですが、メリットはそれだけではありません。標高が高ければそれだけ気温も低くなりますし、空気の流れが生まれるため昼夜の寒暖差が大きくなります。それでいて、西向きの斜面はしっかり太陽を浴びますので、ブドウは良く熟します。ヴィンテージにより15%を超えるアルコールを持つことがありますが、それを感じさせない上品さがあります。