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ビヨー・シモン シャブリ グラン・クリュ レ・プリューズ [2020]750ml (白ワイン)
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シャブリでも有数の銘醸造家が生み出す、ワイン通の心をくすぐる味わい「シャブリ グラン・クリュ レ・プリューズ」は、名前は語源の≪pierre（石／ピエール）≫から取られている。ゴールドの光沢を放つ澄んだ黄色の色調。芳香な中に海藻のようなミネラル香、乳、花、はちみつやドライフルーツの香りが繊細に入り混じる。口当たりは爽やかなアタック、そして口に含むとシャープさ、エレガントさを感じる。このワインは粘土質土壌が特徴である。柑橘系の香りがこの並はずれたテロワールのミネラル香、ヨード香と見事にひとつになっている。