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ジャン・ルイ・ヴェルニョン HAUTES MOTTES BRUT NATURE GRAND CRU “オー モット” ブリュット ナチュール グラン クリュ 750ml
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小規模でありながら気品のある洗練されたシャンパーニュを造ることで評判の高いジャン・ルイ・ヴェルニョンは、酸を柔らかくするために通常行われるマロラクティック発酵を行わず、十分に熟させた葡萄から充実した果汁を得て、美しい酸を備えたシャンパーニュを造り出しています。ル・メニル・シュール・オジェ村のグランクリュの浅い表土の下に広がるチョーク層から生まれる、豊富なミネラル感に溢れるジャン・ルイ・ヴェルノンのシャンパーニュは、そのテロワールを見事に表現していると言えます。