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バローロ ラ・セッラ、マウロ・モリーノ (2019)Mauro Molino Barolo La Serraテイスティングノート：温暖な微気候によりネッビオーロの香りを展開する力強い香りを持つ、軽く澄んだスタイルのワインとなる。非常に豊かなブーケはほのかなスパイスやチョコレート、リコリス、タバコの含みを示す。素晴らしい複雑さを持つ厳格なバローロの典型である。合う料理：肉、チーズ、トリュフなどと好相性葡萄品種：100% ネッビオーロ*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。生産者：マウロ・モリーノ生産地：イタリア / ピエモンテ原産地呼称／等級：イタリア / D.O.C.G.タイプ：赤ワイン葡萄品種：ネッビオーロテイスト：辛口アルコール度数（%）：14%サーブする温度：18容量：750mlテロワール：ラ・セッラはバローロ生産地域の最も重要で認識されている葡萄畑の一つである。チェレクイオ、ブルナーテに隣接し、その地域の最も有名なクリュの一つを代表している。またラ・セッラはラ・モッラの最上級畑の3つの1つである。葡萄畑の位置：ラ・モッラ気候：地中海性気候地質：石灰岩を多く含むトルトニアーノ土壌収穫：10月中旬に手摘み収穫醸造：10日間果皮ごとマセラシオンを行い、20日間ステンレススティールタンクでアルコール発酵を行う。フレンチオーク樽でマロラクテック発酵を行う。熟成：フレンチオーク樽で18ヵ月熟成酸度：5.75g/L残糖度：1.33g/L