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【ふるさと納税】【母の日対象】5/12お届け ギンサケサーモン 1kg
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商品情報
あの「エンペラーサーモン」を製造する東和食品株式会社がお届けするギンサケサーモンです！きれいな朱色としっとりとした身質が特徴の銀鮭（ギンサケ）の骨、皮を取り除き、速やかに凍結処理しました。銀鮭特有の味わいをお楽しみください。小分けにしてお届けしますので、お使いになる分だけ解凍してお召し上がりいただけます。味付をしておりませんので、お刺身、加熱調理等に自由な発想でお料理いただけます。下処理も不要です。※小骨が残っている場合がございますのでご注意ください。＼ひと手間で絶品！／「塩締め」レシピ1.サーモンを冷蔵庫で6時間を目安に解凍する。2.キッチンペーパー等で水分を拭き取る。3.ビニール袋に、サーモンの重量に対し1％程度の塩を入れて、空気を含ませねじって封をし、シャカシャカと万遍なく塗す。4.空気を抜きそのまま冷蔵庫に入れて、6時間～一晩程度馴染ませる。袋から取り出し、余分な水分を拭き取り完成！※寝かせる時間を1日程度にすると、旨味が濃縮されるだけでなく、もちっとした弾力のある食感に。【半解凍について】中心が硬くやや力が必要ですが、キレイにカットできます。真空袋のまま冷蔵庫にて2時間を目安に調整してください。※半解凍の時間は、冷蔵庫、冷凍庫の温度により異なりますので、目安としてご理解ください。【解凍後について】・解凍、開封後は冷蔵庫に保管し、お早目にお召し上がりください。・解凍後、未開封の場合は冷蔵庫に保管し、解凍日を含む3日以内にお召し上がりください。※期間内でありましても、ドリップ、色落ち等、風味が落ちていきますので、お早目にお召し上がりください。 ご贈答 名称 原材料名 内容量 賞味期限 保存方法 配送方法 販売元 製造者 注意事項 地場産品類型 類型該当理由 ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
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