ザ・サディ・ファミリー / コカーブーン [2022]【白ワイン】

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kJ-daf01b2c64さん

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セパージュ	【セミヨン100%】
国地域	南アフリカ / シトラスダル・マウンテン
飲み頃情報	2023年以降
インポーター	ラフィネ

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唖然とする凄み！南アフリカの頂点！推薦グラスザ・サディ・ファミリー / コカーブーン [2022]The Sadie Family Wines / Kokerboom 2022 【キュヴェ】ワイナリーから畑までは片道4時間半の道のりで、この畑の傍に生えている個性的な形の古木のアロエ種の呼び名。サディ・ファミリーの白のキュヴェの中で最もリッチなスタイルのひとつです。【品種】セミヨン・ブラン 80％、セミヨン・グリ 20％　【セミヨン・グリ】南アフリカ固有の亜種で、果皮が淡い赤色【醗酵】フードル樽を用いて、自然のスピードに任せてゆっくりと6～8か月かけて自然醗酵【熟成】フードル樽を用いて、シュール・リーにて12カ月間【テイスティングノート】驚くことに今ヴィンテージのこの地区の降雨量はたったの180しかなく、今までにないほど早めの収穫を余儀なくされた一方、早摘みの影響は最小で、クラシカルなセミヨン特有の芳醇なアロマを感じさせてくれます。ザクロやパッションフルーツなどのアロマは新たな発見で、独特な蜜蝋やラノリン香、湿ったウールなどのニュアンスと共に感じさせてくれます。果実味とミネラルの純度は高く、タンニンと酸が永遠とも思われる濃密なテクスチャーを感じさせ、テロワールのパワーを感じることができます。【south africa】【blanc】【v2022】? 【wakaumashiro】【kiwami】